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柑桔含有自然纤维果胶可防癌

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性味:甘、微寒、无毒。

归经:入肺、胃、膀胱经。

功效:清胃利肠,通利小便,止渴生津。

主治:口干热燥,胃中热毒,小便不畅。

中医典籍

《开宝本草》:"利肠胃中热毒,止暴渴,利小便";"山柑皮,疗咽喉痛效。"

《食经》:"食之下气,止胸热烦满。"

柑桔含有自然纤维果胶可防癌

现代研究

1、《美国癌症研究会会刊》上报道,柑桔类水果包括桔子、柠檬、酸橙和葡萄等,含有自然纤维果胶,可阻止老鼠前列腺癌扩散。果胶可以割断老鼠体内癌细胞的联系,并阻止它们在老鼠其它组织上“生根发芽”。

2、日本农水省果树试验场日前宣布,他们通过老鼠试验确认,桔子在预防皮肤癌、大肠癌方面有明显效果。农水省果树试验场在桔子中发现的有效防癌物质是“β-隐黄素”,其防癌效果相当于防癌物质β胡萝卜素的5倍。

柑桔含有自然纤维果胶可防癌

食谱

冰糖炖柑子

做法:鲜柑子1个,生姜2片,冰糖适量。将柑子洗净,带皮切块,放入容器中,加入生姜、冰糖及适量清水,隔水炖约30分钟即成。

主治:止咳化痰,醒酒生津,适用于肺癌久咳,咳嗽痰多,饮酒过度等病症。

柑桔含有自然纤维果胶可防癌

点评

柑性寒,多食令人肺冷生痰,大肠泻痢。柑桔全身是宝,桔皮、桔络、桔核、均可入药。




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